La variété des terroirs de la France qui vont des campagnes verdoyantes aux montagnes, en passant par ses fleuves et rivières, de la Méditerranée à l’Atlantique, offrent des richesses incroyables et inégalées. Veaux, vaches, cochons, couvées, laitages, fruits et légumes à foison, poissons de mer et de rivières, plus de 800 fromages, cette abondance inépuisable a permis à la cuisine française de devenir au fil des siècles la meilleure du monde.
Cette richesse a donné du talent à ses cuisiniers. Les plats et les recettes ont surgi de partout. Une cuisine simple et chaleureuse, mais aussi sophistiquée et créative lorsque des chefs de génie la prennent en mains. La table est ainsi devenue un des éléments fondateurs de l’histoire de la France.
C’est cette histoire que Food Saga vous raconte. Une histoire gourmande et généreuse, de cuisines aux odeurs alléchantes, et de plats fumants sur les tables, qui ont traversé les siècles et qui ont donné à la cuisine française son originalité, sa vivacité, et sa beauté.
Le chou farci des paysans, la blanquette de veau préférée des français encore aujourd’hui, le pot-au-feu du dimanche en famille, la pipérade chère aux basques et la choucroute aux alsaciens, le cassoulet du Languedoc et la ratatouille à Nice, la bouillabaisse à Marseille et le homard en Bretagne, sans oublier les merveilleux desserts : babas, soufflés, pêche melba, tarte tatin, et tant d’autres…
Food Saga raconte le génie des illustres cuisiniers tels qu’Antonin Carême, Auguste Escoffier, Fernand Point, la Mère Brazier, Paul Bocuse… qui ont fait la renommée de la cuisine française à travers le monde.
Cette vidéo d'entreprise animée par Olivia Goldman, chargée de communication, et Patrick Faus, journaliste et chroniqueur gastronomique, Food Saga sera une illustration gourmande de tous les plaisirs de la cuisine française. Un programme à la carte pour tous les gourmets de France et d’ailleurs…
